72 plats végétariens pour cuisiner les haricots à deux

Associez-les à une céréale, une pomme de terre, une tortilla ou des légumes riches en texture. Le riz des burritos, le boulgour de la salade de pois chiches et la patate douce des quesadillas complètent mieux le repas que des haricots servis seuls. Ajoutez un élément frais, comme une salade, de l’avocat ou une sauce au yaourt, pour éviter une assiette uniforme.

Les chili, gratins, soupes, haricots cuits et plats mijotés gagnent souvent en goût après quelques heures et se réchauffent sans perdre leur tenue. Les salades de haricots et de céréales se conservent aussi bien, mais gardez la vinaigrette à part si vous voulez préserver le croquant des légumes. Préparez les garnitures séparément pour pouvoir transformer les restes en burritos, quesadillas ou bols complets.

Commencez par les plats qui offrent plusieurs façons de servir la même base. Un chili, un mélange de maïs et de haricots ou des haricots noirs peuvent être mangés tels quels, garnir des tortillas ou accompagner du riz selon les préférences de chacun. Dans Nomme, chacun sélectionne les mêmes recettes sur son téléphone, et seuls les plats choisis par les deux entrent dans le planning et la liste de courses.