56 glutenfreie pescetarische Hauptgerichte für zwei

Prüft nicht nur Brot, Pasta und Panaden, sondern auch Würzmittel und Fertigprodukte. Sojasoße enthält häufig Weizen, Brühwürfel können Getreidebestandteile enthalten, und ein Löffel Mehl wird gern zum Binden verwendet. Bei Fisch und Gemüse sind außerdem Marinaden, Saucen und die Zutatenliste von Gewürzmischungen entscheidend. Nur ausdrücklich glutenfreie Alternativen wie Tamari mit entsprechender Kennzeichnung geben hier verlässliche Sicherheit.

Plant zuerst zwei bis drei gemeinsame Grundzutaten, etwa Naturreis, Kartoffeln, Linsen oder Gemüse, und ergänzt sie mit Fisch oder Garnelen. So lässt sich eine Beilage mehrfach verwenden, ohne dass beide unterschiedliche Mahlzeiten brauchen. Prüft die Packungen beim Einkauf gemeinsam und bewahrt glutenfreie Zutaten getrennt von Mehl, Brotkrümeln und normaler Pasta auf. Besonders beim Braten zählt eine saubere Pfanne, weil schon Rückstände von Panade problematisch sein können.

Beide wählen dieselben Gerichte auf dem eigenen Handy aus, und angezeigt werden nur die Überschneidungen. Dadurch müsst ihr nicht nacheinander Listen vergleichen oder später feststellen, dass ein Favorit wegen Sojasoße, Brühwürfel oder Mehl ausscheidet. Aus den gemeinsamen Treffern entsteht anschließend der Wochenplan samt einer Einkaufsliste, die auf beiden Geräten aktuell bleibt.