Nomme
SV · Språk
Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

21 vegetariska rätter med broccoli för två

Det svåra är sällan att hitta en rätt som innehåller broccoli. Det svåra är att hitta vegetariska middagar som båda vill äta, utan att laga en separat version till den som undviker kött. Här finns därför rätter där broccoli får olika roller, från krämig gratäng och ostiga makaroner till tofu, sallader och pizza.

Alla 21 rätter finns i Nomme, och er första runda bjuder vi på.

Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Rätterna

De här 21 rätterna ger er flera sätt att laga broccoli utan att veckan känns upprepad. Sallader och wraps passar när middagen ska vara snabb, medan gratäng, potatis, pasta och quesadillas ger mer mättnad när broccoli behöver bära en hel vegetarisk måltid.

  1. 5 om dagen-sallad

    Swipa den i Nomme

  2. Bön- och grönsakssallad

    Swipa den i Nomme

  3. Broccoli- och majsgratäng

    Swipa den i Nomme

  4. Ugnsbakade potatisar med broccoli

    Swipa den i Nomme

  5. Orzosallad med broccoli och jordgubbar

    Swipa den i Nomme

  6. Krispiga grönsakswraps

    Swipa den i Nomme

  1. Fiesta-rissallad

    Swipa den i Nomme

  2. Trädgårds- och fruktsallad

    Swipa den i Nomme

  3. Matig grönsakssallad med örtdressing

    Swipa den i Nomme

  4. Italiensk pastasallad

    Swipa den i Nomme

  5. Italienska grönsaker

    Swipa den i Nomme

  6. Makaroner med ost och broccoli

    Swipa den i Nomme

  7. Pastasallad

    Swipa den i Nomme

  8. Pastasallad med örtvinägrett

    Swipa den i Nomme

  9. Pannrätter

    Swipa den i Nomme

  10. Grönsakspizza

    Swipa den i Nomme

  11. Tofu med broccoli

    Swipa den i Nomme

  12. Skål med potatismos och massor av grönsaker

    Swipa den i Nomme

  13. Quesadillas med grönsaker

    Swipa den i Nomme

Och 2 till i appen. Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Hur får man broccoli att bli god även för någon som inte brukar gilla den?

Variera tillagningen i stället för att alltid koka den mjuk. Ugnsbakad broccoli får rostad smak och fastare kanter, medan broccoli i gratäng, makaroner med ost eller quesadillas blir mildare genom ost och andra ingredienser. Skär buketterna i lagom små bitar och tillaga dem så att de fortfarande har lite tuggmotstånd.

Vilka vegetariska broccolirätter passar bäst när två personer vill bli ordentligt mätta?

Välj rätter där broccoli kombineras med potatis, pasta, ris, bönor eller tofu. Ugnsbakade potatisar med broccoli, makaroner med ost och broccoli, tofu med broccoli och skålen med potatismos och grönsaker ger en tydligare bas än en ren sallad. För två personer blir balansen bättre om broccolin får sällskap av både protein och kolhydrater, inte bara ost eller dressing.

Hur kan två personer få variation utan att köpa helt olika ingredienser?

Låt samma broccoli gå in i rätter med olika konsistens och smak: en sallad med bönor, en pastarätt, en gratäng eller en wrap. Komplettera med sådant som redan används i hushållet, till exempel potatis, pasta, baljväxter och grönsaker, så minskar både svinnet och behovet av separata inköp. Nomme samlar sedan era gemensamma val till en vecka och en delad inköpslista.

Uppdaterad: · Om Nomme

Recepten kommer från USDA MyPlate (allmän egendom).