29 Brokkoli-Hauptgerichte für zwei Personen
Brokkoli ist schon da, aber für zwei Personen fehlt noch die passende Form für ein richtiges Abendessen. In Hauptgerichten bringt er Biss, Farbe und eine kurze Garzeit mit, kann aber je nach Zubereitung Beilage, Füllung oder tragende Gemüsekomponente sein. Für zwei ist außerdem entscheidend, ob das Gericht eine Portion für den nächsten Tag ergibt oder frisch geteilt werden sollte.
Alle 29 Gerichte sind in Nomme, und eure erste Runde geht auf uns.
App ladenGoogle Play App ladenApp StoreDie Gerichte
Diese 29 Gerichte zeigen, wie unterschiedlich Brokkoli ein Hauptgericht für zwei tragen kann. Aufläufe und Mac and Cheese sind gut vorzubereiten, Pasta und Reisgerichte verbinden ihn mit einer sättigenden Basis, während Wokgerichte, Wraps und Quesadillas schneller auf dem Tisch stehen.
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Brokkoli Alfredo
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Brokkoli-Reis-Auflauf
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Naturreis mit brutzelndem Hähnchen und Gemüse
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Käse-Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf
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Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
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Knusprige Gemüse-Wraps
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Gebratener Reis mit Hähnchen und Gemüse
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Italienische Pasta mit Brokkoli
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Makkaroni mit Käse und Brokkoli
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Fleischgefüllte Kartoffeln
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Spinnenpasteten – Halloween
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Pasta mit Kräutern und Gemüse
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Quorn-Gemüse-Wok
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Gebratene Hähnchenbrust mit Paprika
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Lachs-Brokkoli-Pasta
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Lachs mit Kartoffelpüree und Frühlingszwiebeln
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Super-Gemüsesuppe
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Gemüsemix mit Käsesauce
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Grünes Mac and Cheese
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Vegetarisches jamaikanisches Rundown
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Pfannengerichte
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Gemüsepizza
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Gebratenes Gemüse mit Rindfleisch
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Thailändisches Hähnchen mit Ananas
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Tofu mit Brokkoli
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Thunfisch-Pasta
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Gemüse-Chow-Mein
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Quesadillas mit Gemüse
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Wie bleibt Brokkoli im Hauptgericht bissfest?
Die Röschen nur kurz vorgaren oder direkt in der Pfanne mit etwas Flüssigkeit garen. Für Aufläufe reicht meist eine kurze Garzeit, weil der Brokkoli im Ofen nachzieht. Sehr große Röschen bleiben außen fest, während kleine Stücke schnell weich werden, deshalb möglichst gleichmäßig schneiden. Bei Pasta kann Brokkoli in den letzten Minuten im Nudelwasser mitgaren.
Welche Brokkoli-Hauptgerichte eignen sich für zwei Personen und Reste?
Aufläufe, gebratener Reis, Pasta und Chow Mein lassen sich gut in zwei Portionen teilen und am nächsten Tag wieder erwärmen. Brokkoli bleibt dabei angenehmer, wenn das Gericht nicht zu lange nachgart und beim Aufwärmen etwas Flüssigkeit bekommt. Wraps und Quesadillas sind besser frisch, weil die Hülle sonst weich wird. Für zwei lohnt es sich, Reis oder Nudeln getrennt von der Sauce aufzubewahren, wenn eine Portion übrig bleibt.
Wie lässt sich Brokkoli in einem gemeinsamen Wochenplan abwechslungsreich einsetzen?
Kombinieren Sie ein cremiges Gericht wie Brokkoli Alfredo oder Makkaroni mit Käse und Brokkoli mit einer leichteren Pfanne oder Suppe. Reis, Pasta, Kartoffeln und Wraps geben dem Brokkoli jeweils eine andere Rolle, sodass sich die Mahlzeiten nicht nur nach Sauce unterscheiden. Für zwei Personen ist es praktisch, einmal mehr Reis oder gegartes Gemüse vorzubereiten und es später in einem Wok oder einer Quesadilla zu verwenden.
Aktualisiert: · Über Nomme
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