Zucchini-Hauptgerichte für zwei, die wirklich zusammenpassen
Zucchini liegt da, aber für zwei soll daraus ein richtiges Hauptgericht werden, nicht nur eine Beilage. Sie bringt saftige Textur und gart schnell, braucht in einem Hauptgericht aber meist einen kräftigen Partner: Kartoffeln, Nudeln, Hülsenfrüchte, Käse oder eine würzige Sauce. Besonders praktisch für zwei sind Gerichte, bei denen sich die Zucchini gut aufteilen lässt und Reste am nächsten Tag noch funktionieren.
Alle 37 Gerichte sind in Nomme, und eure erste Runde geht auf uns.
App ladenGoogle Play App ladenApp StoreDie Gerichte
Diese 37 Gerichte zeigen, wie unterschiedlich Zucchini als Mittelpunkt oder tragende Ergänzung eines Hauptessens eingesetzt wird. Die Auswahl reicht von Blech- und Ofengerichten bis zu Pfanne, Pasta, Wraps und gefülltem Gemüse, damit sich Aufwand und Sättigung an eure Woche anpassen lassen.
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Hähnchen-Ratatouille
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Knusprige Gemüse-Wraps
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Auberginenpfanne
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Gegrilltes Hähnchen mit Ananas-Ingwer-Glasur, Zucchini und Paprika
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Linsen-Minestrone
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Hähnchen-Gemüse-Päckchen
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Klassischer Cottage Pie
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Gemüse-Frittata
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Pizza mit Zucchini, Rucola und Schinken
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Knusprige Kartoffelplätzchen mit Salsa
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Spaghetti Bolognese
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Nudel-Gemüse-Schnitten
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Vegetarischer Cottage Pie
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Mediterranes Kartoffelblech
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Mediterrane Vielfalt
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Nudel-Ratatouille-Auflauf
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Käse-Gemüse-Ecken
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Lachs mit Pesto und Parmesan
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Pesto-Tagliatelle mit Paprika und Kürbis
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Quorn-Gemüse-Wok
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Geröstetes Gemüse und Couscous
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Bagels mit Lachs und Zucchini
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Truthahn-Tikka-Kebabs
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Gemüsemix mit Käsesauce
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Picadillo
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Gewürztes Ofengemüse
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Gefüllter Sommerkürbis
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Sommer-Spaghetti mit Gemüse
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Leckere Hähnchen-Gemüse-Päckchen
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Tic-Tac-Toe-Gemüsepizza
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Gemüse-Stroganoff
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Quesadillas mit Gemüse
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Gemüsepfanne mit Pute
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Gelbe Kartoffeln und rote Paprika mit Garnelen aus der Pfanne
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Pikante Zucchini aus der Pfanne
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Zucchini-Auflauf
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Zucchini-Rezept
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Was passt in einem Hauptgericht am besten zu Zucchini?
Zucchini hat viel Wasser und einen milden Geschmack. Für ein sättigendes Hauptgericht braucht sie deshalb etwas mit Struktur und Würze, etwa Kartoffeln, Nudeln, Linsen, Hackfleisch, Hähnchen, Garnelen oder Käse. Säuerliche und kräftige Zutaten wie Tomaten, Paprika, Kräuter, Pesto oder eine würzige Sauce verhindern, dass das Gericht flach schmeckt.
Wie verhindert man, dass Zucchini im Hauptgericht wässrig wird?
Schneidet die Zucchini nicht zu klein und salzt sie erst kurz vor dem Garen oder direkt danach. In der Pfanne hilft hohe Hitze und genug Platz, damit sie brät statt zu dünsten. Für Aufläufe und gefüllte Gerichte die Schnittflächen trocken tupfen und wasserreiche Zutaten sparsam schichten, damit die übrigen Bestandteile fest bleiben.
Wie entscheiden zwei Personen schnell zwischen den Zucchini-Gerichten?
Für wenig Abwasch eignen sich Blechgerichte, Päckchen und Aufläufe, während Pfannengerichte meist schneller auf dem Tisch stehen. Wenn eine Person Fleisch möchte und die andere nicht, sind Gemüsepfanne, Frittata, Quesadillas oder ein Cottage Pie leichter gemeinsam anzupassen als ein bereits gemischtes Gericht. Für den nächsten Tag lohnen sich besonders Ofengerichte, Pasta und gefülltes Gemüse, weil sie sich gut portionieren und aufwärmen lassen.
Aktualisiert: · Über Nomme
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