71 vegetarische Käsegerichte für zwei, die sich einigen müssen

Kombiniere Käse mit einer Eiweißquelle wie Bohnen, Linsen, Eiern oder Joghurt und ergänze Gemüse sowie Kartoffeln, Reis oder Vollkornnudeln. In den Bohnen-Reis-Burritos, dem gebackenen Linsenauflauf und den Quesadillas mit schwarzen Bohnen kommt die Sättigung nicht allein vom Käse. So bleibt die Portion ausgewogen, und der Käse kann für Geschmack und Bindung sorgen, statt das ganze Gericht zu tragen.

Wechsle die Zubereitungsarten und die Beilagen: Ein Auflauf oder ein Käse-Makkaroni-Gericht passt an einen Tag, danach kommen etwa ein griechischer Salat, ein Gemüse-Wrap oder ein Käse-Sandwich mit Pfirsichen. Bohnen, Kartoffeln und Eier geben einfachen Gerichten Substanz, während frisches Gemüse und Obst für Ausgleich sorgen. Reste von einem Ofengericht lassen sich außerdem mit Salat oder Rohkost leichter und abwechslungsreicher servieren.

Jede Person markiert zuerst unabhängig die Gerichte, die sie tatsächlich essen würde. In die gemeinsame Auswahl kommen nur Überschneidungen, anschließend verteilt ihr sie nach Aufwand und Haltbarkeit über die Woche. Bei Nomme wird daraus ein gemeinsamer Plan mit einer Einkaufsliste, die beide live abhaken können, statt dass eine Person allein die Kompromisse und den Einkauf verwaltet.